Mahtavia makuja, raaka-aineita ja ilmiöitä FFCR-messuilla

HKFoods on mukana Fastfood, Café & Restaurant tapahtumassa 19.-20.3.2025. Osastollamme ravintola-alan huippuvieraat esittelevät omat signature-annoksensa ja keskustelevat mauista, raaka-aineista ja ilmiöistä. Mukana oman henkilökunnan lisäksi Butter Boysin Matti Hälvä, Veljekset Pontevan Mika Roito ja Pekka Salmela, Nordic Gourmetin Kasperi Lehtimäki, Friends and Burgersin Henna Nousuniemi sekä Kape Aihinen.

Lataa Signature-reseptit täältä

Lue uusimipia artikkeleita

Vuoden Kokki Simo Harrivaara korostaa raaka-aineiden laatua

Vuoden Kokki 2024 -kilpailun voitto oli Simo Harrivaaralle pitkän uurastuksen tulos. Mestaruus toi mukanaan julkisuutta ja avasi ovia ammatillisesti. Tiukan kisarupeaman jälkeen on aikaa ja energiaa miettiä tulevia projekteja – ja tietenkin ensi kesän makuja.

Täytetyt voileivät – makuelämys, joka valloittaa

Täytetyt voileivät ovat nousseet ruokamaailman kirkkaaksi trendiksi valloittaen kaupunkien katukuvan ja herkuttelijoiden sydämet. Erilaiset ruokaisat sandwichit ovat nyt suositumpia kuin koskaan.

Alex Räsänen: Maailman makuja ja avotulen tunnelmaa Ylläksellä

Kolarissa Ylläsjärven rannalla sijaitseva Miilu Resort tuo uusia makuja Länsi-Lapin ravintolatarjontaan. Keittiömestari Alex Räsänen vaihtoi Helsingin ruuhkat tunturimaisemiin tavoitteenaan ravintola, johon on helppo tulla vaikka monot jalassa nauttimaan illallinen lyhyesti...