Feta & Kebab- maustettu lihamureke

Name: Feta & Kebab- maustettu lihamureke
Yield: 10
Ingredients: 1 kg HK Naudan jauheliha 15-17 % (3679); 0,08 kg korppujauhoja; 0,3 kg kreikkalaista jogurttia; 0,2 kg fetajuustoa; 0,03 kg persiljaa; 0,005 kg mustapippuria; 0,005 kg juustokuminaa; 2 kpl kananmunaa; 0,02 kg suolaa; 0,8 kg kirsikkatomaattia; 0,02 kg oliiviöljyä; 0,02 kg valkosipulinkynsiä; 0,05 kg valkoviinietikkaa; 0,03 kg lehtipersiljaa

Laktoositon

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 0 min

Työaika: 0 min

Valmistusohje

Sekoita murekkeen ainekset keskenään taikinaksi ja anna vetäytyä vähintään kaksi tuntia, mielummin yön yli.
Muotoile taikina murekkeiksi uunivuokaan, kypsennä yhdistelmäpaistolla 160°C (höyry 20%) kunnes sisälämpötila on +72°C ja pinta on ruskistunut.

Lisäksi

Mausta tomaatit suolalla, mustapippurilla, oliiviöljyllä ja valkosipulilla. Paahda nopeasti kuumassa uunissa 220°C noin 5 minuuttia. Lisää loput ainekset ja jäähdytä.

Feta & Kebab- maustettu lihamureke

Valmistusohje

Lisäksi

Tällä tuotteella onnistut

HK Naudan jauheliha 15-17 % (3679)

Kokeile reseptejä

Tutustu tuotteisiin

HK Kypsä jauheliha broileri-nauta (8472)

Kariniemen Kalkkunan jauheliha 400 g (2254)

Kariniemen Kananpojan jauheliha 400 g (2344)