Grillattua maksaa, pekonia ja neulapapuja

• Sulata maksat yön yli jääkaapissa, mausta viipaleet suolalla ja mustapippurilla. Pyöräytä maksaviipaleet rypsiöljyssä ja grillaa nopeasti kuumalla pannulla.

Lisäke

• Ryöppää neulapavut ja jäähdytä, leikkaa pekonit suupalan kokoisiksi ja ruskista. Lisää joukkoon ohueksi leikattu valkosipuli ja anna myös ruskistua kevyesti. Lisää neulapavut, sekoita ja anna lämmetä. Lisää lopuksi kanaliemi ja viinietikka. Tarjoile grillatun maksan ja pikkelöidyn punakaalin kanssa.