Ministerinleike ja perunamuusia
Kokonaisaika: 0 min
Kypsennysaika: 0 min
Työaika: 0 min
Valmistusohje
- Kuullota silputtu sipuli, mausta suolalla ja pippurilla, anna jäähtyä. Sekoita kiinteä kauhelihamassa jauhelihasta, munista, kermasta ja paistetusta sipulista. Muotoile massasta tasakokoisia pihvejä ja taputtele ne korppujauhojen päällä, välillä käännellen ohuiksi leikkeiksi.
- Paista leikkeet pannulla suhteellisen runsaassa voi-öljyseoksessa. Nosta leikkeiden päälle sitruunasiivu, sen päälle anjovisfileet ja kapriksia. Viimeistele leike tuoreella lehtipersiljalla.
- Tarjoile ministerinleikkeet perunamuusin kanssa.
