HK Food service
Reseptit
Paistettua maksaa, kermapippurikastiketta ja rosmariinia

Paistettua maksaa, kermapippurikastiketta ja rosmariinia

Name: Paistettua maksaa, kermapippurikastiketta ja rosmariinia
Yield: 10
Ingredients: 1,8 kg HK Naudan maksaviipale, pakaste (2067); 0,05 kg voi-kasviöljyseos paistamiseen; 0,5 kg sipulikuutio; 0,02 kg valkosipulimurska; 0,75 l kanaliemi; 0,75 l kerma; 0,05 kg dijonsinappi; 2 kpl rosmariinioksia; 2 kg HK Perunamuusi (7931); 0,7 kg Mäkitalon Farmi Pikkelöity punasipuli (7564)

Laktoositon

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 0 min

Työaika: 0 min

Valmistusohje

Sulata maksat yön yli jääkaapissa, mausta suolalla ja mustapippurilla. Pyöräytä maksaviipaleet vehnäjauhoissa ja ruskista pinnat nopeasti kuumassa rasvassa.
Kuullota sipuli, lisää kanaliemi, kerma sekä mausteet, hauduta ja suurusta tarvittaessa.
Kuumenna esipaisteut maksaviipaleet joko kastikkeessa tai uunissa, tarjoile perunamuusin, puolukoiden ja punasipulipikkelssin kanssa.

Paistettua maksaa, kermapippurikastiketta ja rosmariinia

Valmistusohje

Tällä tuotteella onnistut

HK Naudan maksaviipale, pakaste (2067)

Kokeile reseptejä

Tutustu tuotteisiin

HK Pitkä kebablastu, pakaste (5565)

HK Naudan maksa, jauhettu, pakaste (3886)