Tomaatti-korianterikanaa

Name: Tomaatti-korianterikanaa
Yield: 10
Ingredients: 1,4 kg Kariniemen Kananpojan Kypsä miedosti suolattu Paistileike (7636); 0,05 l oliiviöljy; 0,03 kg valkosipulimurska; 0,4 kg sipulilohko; 0,02 kg jalapeno; 0,5 kg tomaattimix; 1 l kanaliemi; 0,5 kg maissintähkä, esikypsennetty; 0,05 l limemehu; 0,025 kg korianteri; 0,2 kg retiisiviipale; 0,05 kg punasipulisuikale; 0,02 l limemehu; 0 kg suolaa ja mustapippuria

Kokonaisaika: 0 min

Kypsennysaika: 0 min

Työaika: 0 min

Valmistusohje

Sekoita kaikki vihannekset keskenään ja mausta oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Lado ainekset GN-vuokaan. Laita paisteleikkeet vihannesten päälle nahkapuoli ylöspäin. Lisää kanaliemi.
Kypsennä ainekset yhdistelmäuunissa 40 minuuttia +160 C, kunnes paistileikkeiden pinta on ruskistunut ja lihan sisälämpötila on vähintään +75 astetta.
Viimeistele ruoka tarjoiluvaiheessa limemehulla ja tuoreella korianterilla.

Salaatti

Sekoita salaatin raaka-aineet keskenään ja mausta halutessasi kevyesti suolalla ja mustapippurilla.