Erilaisia liharuokia, mm. porsaanfilettä, parmankinkkuun käärittyä juustotäytteistä possunfileetä, lihapataa sekä kasviksia.

Viikon ruokalista ammattilaisille

Ruokalista on keittiösi lupaus ja kilpailutekijä samassa paketissa. Chef-tiimimme laatima, helppo ja innostava ruokalistasuunnitelma, tuo esille keittiösi parhaat puolet – joka viikko uudelleen. Toteuta menu sellaisenaan tai poimi parhaat ideat uudistamaan nykyistä ruokalistaasi! 

Ruokalista viikko 22

Kesäkuun alussa lounasruokalistoilla suositaan raikkaita salaatteja sekä grillattuja pääraaka-aineita. Leikepäivänä tarjolla on klassinen Oskarinleike.

Maanantai

American style boneless wing salaatti

Tässä herkullisessa Amerikan tyyliin tehdyssä salaatissa yhdistyvät rapsakat kasvikset, mehevät paneroidut kananpojan fileebitesit ja täyteläinen kastike. Salaatti saa makunsa rapeasta roomansalaatista, paahdetusta kukkakaalista ja kirpeän raikkaista retiiseistä, joita tasapainottaa pehmeä...

Tiistai

Broileria saltimbocca

Saltimbocca on klassinen italialainen ruokalaji missä liha kääritään ilmakuivattuun kinkkuun sekä salviaan. Punaviinikastike sopii erinomaisesti täydentämään ruokalajin.

Keskiviikko

Oskarinleike

Oskarinleike on rapeaksi paistettu porsaanleike, joka tarjoillaan tuoreen parsan sekä rapujen kanssa. Annoksen viimeistelee täyteläinen ja aromikas choron-kastike.

Torstai

Thai- laabsalaattia ja limeä

Täsäs ruokalajissa tarjoillaan ohuiden pinaattimunakaslettujen päältä limellä maustettua jauhelihaa sekä raikasta thai-salaattia.

Perjantai

Grillattua porsaan niskaa char siu, sidesalaattia ja maapähkinöitä

Char siu on japanista kotoisin oleva makea ja mausteinen kastike joka täydentää mehevää ja herkullista viljaporsaan niskaa täydellisesti. Lisäkkeeksi sopii grillatut sydänsalaatit.

Ammattilainen, suosi suomalaista

HK-vastuullisuusohjelman tavoitteet liittyvät luonnon, ihmisten ja eläinten hyvinvointiin. Samalla varmistetaan kotimaisen ruoantuotannon jatkuvuus.

Lue lisää

Tule asiakkaaksi