Erilaisia liharuokia, mm. porsaanfilettä, parmankinkkuun käärittyä juustotäytteistä possunfileetä, lihapataa sekä kasviksia.

Viikon ruokalista ammattilaisille

Ruokalista on keittiösi lupaus ja kilpailutekijä samassa paketissa. Chef-tiimimme laatima, helppo ja innostava ruokalistasuunnitelma, tuo esille keittiösi parhaat puolet – joka viikko uudelleen. Toteuta menu sellaisenaan tai poimi parhaat ideat uudistamaan nykyistä ruokalistaasi! 

Ruokalista viikko 6

Maanantai

Kaalilaatikko ja ruskistettua voita

Herkullinen ja täyteläinen kaalilaatikko tarjoaa lämpimiä makumuistoja lapsuudesta. Tässä reseptissä yhdistyy herkullinen broilerin jauheliha, kaurahiutaleet sekä kaali meheväksi kokonaisuudeksi. Tarjoile kaalilaatikko puolukkasurvoksen kanssa.

Tiistai

Porsaan sisäfileetä ja pestolla maustettua tuorejuustoa

Mehevä porsaan sisäfile joka viimeistellään pestolla maustetulla tuorejuustolla. Tämä kastikeohje sopii myös kylmävalmistus menetelmällä valmistettavaksi.

Keskiviikko

Pekonilla maustettu borssikeitto

Borssikeitto, perinteinen ukrainalainen ruokalaji, joka tarjoaa syvänmakuisen sekoituksen punajuuria, perunaa, porkkanaa ja kaalia. Kerma tai smetana, ripaus tilliä ja hapankaali täydentävät makuelämyksen. Borssikeitto tarjoaa tasapainoisen yhdistelmän makeutta ja hapokkuutta.

Torstai

Metsästäjänleike

Klassinen metsästäjänleike valmistuu rapeasta ja mehevästä porsaanleikkeestä jonka lisänä tarjoillaan täyteläistä sienikastiketta sekä perunamuusia.

Ammattilainen, suosi suomalaista

HK-vastuullisuusohjelman tavoitteet liittyvät luonnon, ihmisten ja eläinten hyvinvointiin. Samalla varmistetaan kotimaisen ruoantuotannon jatkuvuus.

Lue lisää

Tule asiakkaaksi